زیست یازدهم – فصل ۸: تولید مثل گیاهان

تولید مثل گیاهان

فصل هشتم زیست‌شناسی یازدهم (تولید مثل جنسی و غیرجنسی)

نمای کلی فصل

  • تولید مثل
    • غیرجنسی
      • طبیعی (ساقه‌ها)
      • مصنوعی
    • جنسی
      • گل و گرده
      • لقاح مضاعف
      • دانه و میوه
🌿

تولید مثل غیرجنسی (رویشی)

در این روش گیاه جدید از بخش‌های رویشی (ساقه، برگ، ریشه) والد ایجاد می‌شود و کاملاً شبیه والد است. تنوع ژنتیکی ایجاد نمی‌کند.

ساقه‌های تخصص‌یافته (طبیعی)

زمین‌ساقه (ریزوم)

ساقه زیرزمینی افقی. دارای جوانه انتهایی و جانبی. (مثال: زنبق، سرخس).

غده (Tuber)

ساقه زیرزمینی متورم و ذخیره‌ای. هر جوانه (چشمک) می‌تواند گیاه جدید بسازد. (مثال: سیب‌زمینی).

پیاز (Bulb)

ساقه زیرزمینی کوتاه و تکمه‌مانند که برگ‌های گوشتی (فلس) به آن متصل‌اند. (مثال: پیاز خوراکی، لاله، نرگس).

ساقه رونده (Stolon)

ساقه‌ای که روی سطح خاک به صورت افقی رشد می‌کند. (مثال: توت‌فرنگی).

روش‌های مصنوعی (کشاورزی)

  • قلمه‌زدن: کاشت قطعه‌ای از ساقه (دارای جوانه) در خاک یا آب برای ریشه‌زایی (مثال: شمعدانی).
  • پیوند زدن: قرار دادن قطعه‌ای (پیوندک) روی گیاه دیگر (پایه). گیاه پایه باید مقاوم به بیماری/خشکی باشد و پیوندک محصول مرغوب داشته باشد.
  • خوابانیدن: پوشاندن بخشی از شاخه با خاک تا ریشه‌دار شود (مثال: خرزهره).
  • کشت بافت: تولید انبوه در آزمایشگاه. استفاده از سلول‌های تمایز نیافته (کال) در محیط کشت سترون.
🌸

ساختار گل و تشکیل گامت

گل ساختار تخصص‌یافته برای تولید مثل جنسی است. اجزای گل در ۴ حلقه روی نهنج قرار دارند.

حلقه‌های گل

  • حلقه ۱ (کاسبرگ): سبز رنگ، حفاظت از غنچه.
  • حلقه ۲ (گلبرگ): رنگی و جذاب برای حشرات گرده‌افشان.
  • حلقه ۳ (پرچم): اندام نر. شامل میله و بساک (محل تولید دانه گرده).
  • حلقه ۴ (مادگی): اندام ماده. واحد سازنده آن برچه است (کلاله، خامه، تخمدان).
[cite_start]

تشکیل سلول‌های جنسی [cite: 397-400]

گامت نر (در دانه گرده)

در کیسه گرده (بساک)، سلول‌ها میوز و سپس میتوز می‌کنند تا دانه گرده رسیده ایجاد شود.

دانه گرده رسیده شامل: دیواره خارجی/داخلی + سلول رویشی + سلول زایشی.

گامت ماده (در تخمک)

در تخمک، میوز و سپس ۳ بار میتوز رخ می‌دهد تا کیسه رویانی تشکیل شود.

کیسه رویانی: ۷ سلول و ۸ هسته (شامل ۱ تخم‌زا و ۱ سلول دوهسته‌ای در مرکز).

🐝

گرده‌افشانی و لقاح مضاعف

گرده‌افشانی: انتقال دانه گرده از بساک به کلاله (توسط باد، آب یا جانوران). جانوران گرده‌افشان معمولاً جذب رنگ و بوی گل می‌شوند.

لوله گرده: پس از نشستن گرده روی کلاله، سلول رویشی رشد کرده و لوله گرده را می‌سازد. سلول زایشی درون لوله تقسیم میتوز انجام می‌دهد و دو اسپرم می‌سازد.
[cite_start]

لقاح مضاعف (دوتایی) [cite: 403-404]

ویژه نهاندانگان است. دو اسپرم وارد کیسه رویانی می‌شوند:

لقاح اول

اسپرم ۱ (n) + تخم‌زا (n) ⮕ تخم اصلی (2n)

منشا: رویان (گیاهک).

لقاح دوم

اسپرم ۲ (n) + سلول دوهسته‌ای (2n) ⮕ تخم ضمیمه (3n)

منشا: آندوسپرم (ذخیره غذایی).

🍎

دانه، میوه و طول عمر

اجزای دانه

  • پوسته: از تغییر پوسته‌های تخمک. سخت و محافظ.
  • رویان: گیاهک کوچک (ریشه، ساقه، لپه).
  • اندوخته: یا آندوسپرم باقی می‌ماند (مثل ذرت) یا جذب لپه‌ها می‌شود (مثل لوبیا).

میوه

از رشد و نمو تخمدان ایجاد می‌شود (محافظت و پراکنش دانه).

نوع میوه توضیح مثال
حقیقی از رشد تخمدان هلو، زردآلو
کاذب از رشد نهنج یا سایر بخش‌ها سیب
بدون دانه بدون لقاح یا سقط رویان پرتقال، موز

طول عمر گیاهان

یک‌ساله

در یک سال رشد و تولید مثل می‌کنند و می‌میرند. (گندم، خیار).

دوساله

سال اول: رشد رویشی (ریشه/برگ). سال دوم: ساقه گل‌دهنده و تولید دانه. (شلغم، چغندر).

چندساله

سال‌ها زنده می‌مانند و معمولاً هر سال گل و دانه می‌دهند. (درختان، زنبق).